Resep Masak Kulit Sapi Sederhana

Kulit sapi merupakan bagian luar sapi yang biasanya dibuang. Namun, siapa sangka jika kulit sapi bisa diolah menjadi makanan yang lezat?

– 1 kg kulit sapi
– 1 sdm asam jawa
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– 1 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 liter air

1. Bersihkan kulit sapi dan potong-potong sesuai selera.
2. Rebus kulit sapi dengan air hingga empuk.
3. Masukkan asam jawa, garam, gula pasir, serai, daun salam, dan daun jeruk.
4. Masak hingga bumbu meresap dan airnya berkurang.
5. Angkat dan Sajikan.