Jamur enoki, dengan bentuknya yang panjang dan tipis, menjadi bahan yang lezat dan bergizi untuk berbagai hidangan. Berikut adalah resep sederhana untuk memasak jamur enoki:
1. Cuci bersih jamur enoki dengan air mengalir. Pisahkan jamur dari bonggolnya.
2. Panaskan minyak wijen dalam wajan dengan api sedang.
3. Tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan jamur enoki dan aduk rata.
5. Tambahkan kecap asin, saus tiram, dan merica. Aduk kembali.
6. Masak hingga jamur layu dan sedikit kecoklatan.
7. Angkat dan sajikan hangat dengan taburan daun bawang.