1. Bersihkan ikan cue dan potong-potong sesuai selera.
2. Haluskan cabe hijau, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, ketumbar, jinten, kunyit, dan asam jawa.
3. Tumis bumbu halus hingga wangi dan mengeluarkan minyak.
4. Masukkan ikan cue, serai, daun salam, dan santan.
5. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya.
6. Aduk rata dan masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.
7. Sajikan ikan cue cabe ijo selagi hangat.
