Nikmati kelezatan ikan gabus yang dimasak dengan bumbu santan pedas. Berikut resep lengkapnya:
1. Bersihkan ikan gabus dan potong menjadi beberapa bagian.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan lengkuas, serai, daun kunyit, dan daun salam. Masak hingga layu.
4. Tambahkan cabai merah dan cabai rawit. Aduk rata.
5. Masukkan tomat dan masak hingga agak layu.
6. Tuang santan kental dan santan encer. Aduk hingga mendidih.
7. Masukkan ikan gabus. Bumbui dengan garam dan gula secukupnya.
8. Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.
9. Sajikan dengan nasi hangat.