Resep Masak Ikan Tegang Ekor

Buat kamu pecinta kuliner ikan, kali ini kita akan mencoba resep masak ikan tengang ekor. Sajian makanan berbahan dasar ikan ini merupakan salah satu menu khas masyarakat Melayu yang populer di daerah Sumatera Timur. Menariknya, ikan tengang ekor ini memiliki cita rasa yang lezat dengan daging yang gurih dan tekstur yang lembut. Selain itu, proses memasaknya juga tergolong mudah dan tidak memakan banyak waktu. Nah, berikut ini cara membuat ikan tengang ekor yang bisa kamu coba di rumah:

1. Bersihkan ikan tengang ekor dan potong-potong sesuai selera.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan serai hingga harum.
3. Masukkan ikan tengang ekor dan aduk rata.
4. Beri kecap ikan, gula pasir, dan garam secukupnya.
5. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga bumbu meresap.
6. Masukkan daun salam dan masak hingga ikan matang.
7. Angkat dan sajikan ikan tengang ekor selagi hangat.

Nah, itu tadi resep masak ikan tengang ekor yang mudah dan praktis. Sajian ini cocok dinikmati dengan nasi putih hangat dan sambal kesukaanmu. Selamat mencoba!