Masak Ikan Bader: Kuliner Tradisional yang Menggugah Selera
Masak ikan bader merupakan kuliner khas masyarakat Bangka Belitung yang sangat digemari. Hidangan berbahan dasar ikan bader ini memiliki cita rasa yang gurih dan nikmat, sehingga banyak diminati oleh masyarakat lokal maupun wisatawan. Ingin mencoba membuat sendiri di rumah? Berikut adalah langkah-langkah dan bahan-bahan yang perlu disiapkan:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan serai dan daun jeruk, aduk rata hingga layu.
3. Masukkan ikan bader, aduk perlahan agar tidak hancur.
4. Tuangkan kecap asin, saus tiram, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
5. Terakhir, masukkan daun kemangi. Aduk kembali hingga daun layu.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Nikmati masak ikan bader bersama nasi putih atau lalapan sebagai pelengkap. Cita rasanya yang gurih dan aroma daun kemangi yang khas akan membuat momen bersantap Anda semakin mengesankan. Selamat mencoba!