1. Cuci bersih fillet salmon dan keringkan dengan tisu dapur.
2. Beri garam dan lada hitam pada kedua sisi salmon.
3. Peras air lemon pada salmon dan biarkan meresap selama 10 menit.
4. Panaskan minyak zaitun dalam wajan antilengket.
5. Masukkan salmon ke dalam wajan dan masak dengan api sedang selama 3-4 menit per sisi, atau sampai salmon matang dan berwarna kecoklatan.
6. Angkat salmon dari wajan dan sisihkan.
7. Tumis bawang putih dalam wajan yang sama selama 1 menit, atau sampai harum.
8. Tambahkan kecap asin dan masak selama 1 menit, atau sampai saus mengental.
9. Siram saus di atas salmon dan sajikan selagi hangat.
