Resep Salad Mangga Ala Thailand

Salad mangga merupakan salah satu sajian khas Thailand yang sangat populer. Rasanya yang segar, asam, pedas, dan sedikit manis membuat salad ini sangat cocok dinikmati saat cuaca panas. Salad mangga ala Thailand sangat mudah dibuat dan hanya membutuhkan beberapa bahan saja. Berikut ini adalah resep salad mangga ala Thailand yang bisa kamu coba.

– 1 buah mangga muda, serut tipis-tipis
– 1 buah bawang merah, iris tipis
– 1 sdm cabai rawit merah, iris tipis
– 1 sdt udang kering, rendam hingga lunak
– 1/2 cangkir kacang tanah goreng
– 1/4 cangkir kelapa parut sangrai
– 2 sdm kecap ikan
– 1 sdm air jeruk nipis
– 1 sdt gula pasir
– Garam secukupnya

1. Siapkan semua bahan.
2. Dalam mangkuk besar, masukkan mangga, bawang merah, cabai rawit, udang kering, kacang tanah, dan kelapa parut.
3. Aduk rata.
4. Tuang kecap ikan, air jeruk nipis, gula pasir, dan garam.
5. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
6. Salad mangga siap disajikan.