Masakan Korea memang dikenal dengan cita rasanya yang lezat dan kaya akan bumbu. Namun, bagi pemula, memasak makanan Korea bisa jadi hal yang menantang. Berikut ini adalah beberapa resep makanan Korea simple yang bisa dicoba oleh pemula:
Bahan-bahan:
– 1 cangkir nasi putih
– 100 gram daging sapi, diiris tipis
– 1/2 wortel, diiris korek api
– 1/2 bayam, direbus
– 1/4 cangkir tauge, direbus
– 1 sdm saus gochujang
– 1 sdt minyak wijen
– 1 butir telur
Cara membuat:
1. Masak nasi putih sesuai dengan petunjuk yang tertera pada kemasan.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis daging sapi hingga matang.
3. Masukkan wortel dan tumis hingga layu.
4. Masukkan bayam dan tauge dan aduk rata.
5. Tuang saus gochujang dan minyak wijen dan aduk hingga tercampur rata.
6. Masukkan nasi putih ke dalam mangkuk dan tata tumisan di atasnya.
7. Buat cekungan kecil di tengah nasi dan masukkan telur mentah.
8. Panggang dalam oven atau microwave hingga telur matang.
Bahan-bahan:
– 1 lembar rumput laut kering
– 1 cangkir nasi sushi
– 1/2 wortel, diiris korek api
– 1/2 mentimun, diiris korek api
– 1/4 cangkir tuna kalengan yang sudah ditiriskan
– 1/4 cangkir daging ham, diiris tipis
– 1 telur dadar, diiris tipis
Cara membuat:
1. Rendam rumput laut kering dalam air selama beberapa detik hingga lunak.
2. Letakkan rumput laut di atas tikar bambu atau permukaan datar.
3. Ratakan nasi sushi di atas rumput laut, sisakan sedikit ruang di bagian atas dan bawah.
4. Tata wortel, mentimun, tuna, ham, dan telur dadar di atas nasi.
5. Gulung rumput laut dengan rapat dan tekan-tekan dengan tikar bambu hingga padat.
6. Iris kimbap menjadi beberapa bagian dan sajikan.
Bahan-bahan:
– 1 bungkus tteokbokki (kue beras Korea)
– 1/2 cangkir saus gochujang
– 1/2 cangkir air
– 1 sdm gula pasir
– 1 sdt cuka beras
– 1 lembar daun bawang, diiris tipis
Cara membuat:
1. Rebus tteokbokki dalam air mendidih hingga matang.
2. Dalam panci terpisah, campurkan saus gochujang, air, gula pasir, dan cuka beras. Aduk rata.
3. Masukkan tteokbokki ke dalam panci dan aduk hingga tercampur rata dengan saus.
4. Masak dengan api sedang hingga saus mengental dan tteokbokki matang.
5. Taburi dengan daun bawang dan sajikan.