Bahan:
– 500 g daging sapi (bagian has dalam)
– 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
– 1/2 buah apel, parut
– 1/2 buah pir, parut
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdm madu
– 1 sdt minyak wijen
– 1 sdt bawang putih cincang
– 1/2 sdt jahe parut
– 1/4 sdt lada hitam
– 1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar, aduk rata.
2. Marinasi daging sapi selama minimal 30 menit.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau grill.
4. Masak daging sapi hingga matang dan berwarna kecokelatan.
5. Sajikan bulgogi dengan nasi putih dan sayuran favoritmu.
Bahan:
– 1 kg iga sapi
– 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
– 1/2 buah wortel, iris tipis
– 1 daun bawang, iris tipis
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdm madu
– 1 sdt minyak wijen
– 1 sdt bawang putih cincang
– 1/2 sdt jahe parut
– 1/4 sdt lada hitam
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar, aduk rata.
2. Marinasi iga sapi selama minimal 30 menit.
3. Panaskan oven hingga 180 derajat Celsius.
4. Letakkan iga sapi dalam loyang dan panggang selama 45-60 menit, atau hingga matang dan berwarna kecokelatan.
5. Sajikan galbi dengan nasi putih dan sayuran favoritmu.
Bahan:
– 1 kg tulang sapi
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 1 buah wortel, iris tipis
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 10 lembar jamur shiitake, iris tipis
– 500 ml air
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdt garam
– 1/4 sdt lada hitam
Cara membuat:
1. Cuci tulang sapi dan masukkan ke dalam panci besar.
2. Tambahkan air, bawang bombay, wortel, daun bawang, jamur shiitake, kecap asin, garam, dan lada hitam.
3. Masak dengan api besar hingga air mendidih.
4. Kecilkan api dan masak selama 2-3 jam, atau hingga tulang sapi mengeluarkan kaldunya.
5. Saring sup dan sajikan dalam mangkuk.
6. Kamu bisa menambahkan mie atau nasi ke dalam sup agar lebih mengenyangkan.