Masakan Korea telah menjadi salah satu hidangan internasional yang paling populer di dunia. Dengan rasa yang khas dan bahan-bahan yang unik, hidangan Korea menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Berikut ini adalah beberapa resep populer masakan Korea yang mudah diikuti di rumah:
Bahan:
– 2 cangkir nasi putih
– 100 gram daging sapi cincang
– 1 wortel, dipotong korek api
– 100 gram bayam, direbus dan dicincang
– 100 gram jamur shiitake, diiris tipis
– 1 sendok teh kecap asin
– 1/2 sendok teh minyak wijen
– Telur mata sapi, untuk topping
Petunjuk:
1. Tumis daging sapi dalam wajan dengan sedikit minyak hingga kecokelatan.
2. Masukkan wortel, jamur, dan kecap asin. Aduk dan masak selama 5-7 menit.
3. Masukkan bayam dan masak selama 2-3 menit.
4. Angkat dari api dan aduk dengan minyak wijen.
5. Taruh nasi dalam mangkuk dan susun bahan-bahan yang sudah ditumis di atasnya.
6. Tambahkan telur mata sapi dan sajikan hangat.
Bahan:
– 1 kg kubis napa
– 1/2 cangkir garam kasar
– 4 siung bawang putih, cincang
– 1/2 cangkir bubuk cabai
– 1/2 cangkir saus ikan
– 1/2 cangkir gula
– 1/4 cangkir udang krill fermentasi
Petunjuk:
1. Potong kubis menjadi potongan-potongan berukuran 2 inci.
2. Taburi garam dan biarkan selama 2 jam.
3. Bilas kubis dan peras kelebihan airnya.
4. Campurkan bubuk cabai, saus ikan, gula, dan udang krill fermentasi.
5. Oleskan campuran tersebut pada kubis dan diamkan selama beberapa jam atau hingga semalaman.
6. Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 2 minggu.
Bahan:
– 500 gram daging sapi tipis
– 1/2 cangkir kecap asin
– 1/4 cangkir gula
– 1/4 cangkir minyak wijen
– 1/4 cangkir bawang putih cincang
– 1/4 cangkir bawang bombay cincang
– 1/4 cangkir daun bawang cincang
Petunjuk:
1. Campurkan daging sapi, kecap asin, gula, minyak wijen, bawang putih, dan bawang bombay dalam mangkuk.
2. Marinasi selama minimal 30 menit.
3. Panaskan wajan dengan api sedang dan masukkan daging sapi.
4. Masak hingga kecokelatan dan matang.
5. Tambahkan daun bawang dan sajikan dengan nasi putih.