Cilok merupakan jajanan pasar yang terbuat dari tepung tapioka dan biasanya disajikan dengan bumbu kacang atau saos sambal. Cilok memiliki tekstur yang kenyal dan gurih, sehingga banyak digemari oleh masyarakat. Berikut ini resep cilok kenyal dan gurih yang bisa kamu coba buat di rumah:
1. Campurkan tepung tapioka, garam, bawang putih bubuk, dan merica bubuk dalam mangkuk.
2. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan kalis.
3. Bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, lalu rebus dalam air mendidih hingga mengapung.
4. Angkat cilok dan tiriskan.
5. Cilok siap disajikan dengan bumbu kacang atau saos sambal sesuai selera.