Masakan Korea yang terkenal dengan cita rasanya yang pedas dan gurih, kini dapat dinikmati dalam versi halal. Berikut adalah beberapa resep masakan Korea halal yang bisa Anda coba.
Bahan-bahan:
Cara membuat:
1. Rebus tteokbokki dalam air mendidih hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan cabai bubuk Korea, kecap ikan halal, gula pasir, dan air. Aduk hingga mendidih.
4. Masukkan wortel dan tteokbokki. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
5. Taburi dengan daun bawang. Sajikan selagi hangat.
Bahan-bahan:
Cara membuat:
1. Panaskan minyak wijen dalam wajan. Tumis daging sapi hingga berubah warna.
2. Masukkan wortel dan jamur shitake. Tumis hingga layu.
3. Tambahkan kecap asin halal dan masak hingga bumbu meresap.
4. Sajikan nasi putih dalam mangkuk. Tata tumisan daging sapi, bayam, wortel, jamur shitake, dan telur mata sapi di atasnya.
5. Taburi dengan biji wijen sangrai. Sajikan segera.
Bahan-bahan:
Cara membuat:
1. Dalam wadah, campur daging sapi, bawang bombay, apel, pir, kecap asin halal, gula pasir, sake (atau air), dan minyak wijen. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
2. Marinasi daging selama minimal 30 menit.
3. Panaskan panggangan atau wajan anti lengket. Panggang daging sapi hingga matang sesuai selera.
4. Sajikan daging bulgogi dengan taburan biji wijen sangrai.