1. Panaskan oven hingga 175 derajat Celcius. Olesi dan beri tepung pada loyang berukuran 23×33 cm.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam.
3. Dalam mangkuk terpisah, kocok susu, kopi, mentega cair, telur, dan ekstrak vanila.
4. Tambahkan bahan basah ke bahan kering secara bertahap, sambil diaduk hingga rata. Jangan overmix.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan panggang selama 30-35 menit, atau hingga tusuk gigi yang ditancapkan ke tengah kue keluar bersih.
6. Biarkan kue dingin di dalam loyang selama 10 menit sebelum dibalik ke rak kawat untuk mendingin sepenuhnya.
7. Untuk membuat glaze, campurkan gula bubuk, kopi kental dingin, dan krim kental dalam mangkuk kecil. Tuangkan glaze di atas kue yang sudah dingin dan biarkan mengeras.
8. Nikmati kue cappucino Anda bersama secangkir kopi atau teh favorit Anda.
