– Bahan:
– 1 cangkir beras sushi
– 3/4 cangkir air
– 2 sdm cuka beras
– 1 sdt gula
– 1/4 sdt garam
– 1 lembar rumput laut kering (nori)
– Isi pilihan: ikan mentah (tuna, salmon), sayuran (timun, wortel), atau telur dadar
– Petunjuk:
1. Cuci beras sushi beberapa kali hingga air bilasan menjadi bening.
2. Masak beras dengan air menggunakan rice cooker atau panci presto.
3. Campur cuka beras, gula, dan garam dalam mangkuk kecil.
4. Setelah nasi matang, pindahkan ke mangkuk besar dan tambahkan campuran cuka beras. Aduk hingga merata.
5. Letakkan selembar nori di atas tikar sushi bambu. Ratakan 1/2 cangkir nasi di atas nori, sisakan sedikit ruang di bagian atas.
6. Tambahkan bahan isi pilihan di atas nasi.
7. Gulung sushi dengan rapat menggunakan tikar sushi.
8. Potong-potong sesuai selera.
– Bahan:
– Mie ramen
– Kaldu ayam atau sapi
– Rumput laut kering (wakame)
– Telur rebus (bagi dua)
– Ayam panggang (iris tipis)
– Narutomaki (pasta ikan gulung)
– Daun bawang (iris tipis)
– Petunjuk:
1. Masak mie ramen sesuai petunjuk pada kemasan.
2. Panaskan kaldu dalam panci.
3. Tambahkan mie ramen ke dalam kaldu dan masak hingga matang.
4. Letakkan mie dalam mangkuk dan tambahkan topping sesuai selera: wakame, telur rebus, ayam panggang, narutomaki, dan daun bawang.
5. Sajikan panas.
– Bahan:
– 500 gram dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit, potong dadu
– 1/2 cangkir kecap asin
– 1/2 cangkir mirin
– 1/4 cangkir gula pasir
– 2 sdm sake (boleh diganti dengan air)
– 2 siung bawang putih, cincang
– Petunjuk:
1. Campur kecap asin, mirin, gula pasir, sake, dan bawang putih dalam mangkuk.
2. Masukkan potongan ayam ke dalam mangkuk dan aduk hingga terlumuri saus.
3. Diamkan selama minimal 30 menit.
4. Panaskan wajan atau grill.
5. Panggang ayam hingga matang dan sedikit kecoklatan.
6. Sajikan dengan nasi putih.