Ayam kampung merupakan salah satu bahan makanan yang digemari banyak orang. Cita rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuat ayam kampung banyak diolah menjadi berbagai masakan lezat.
Berikut resep sederhana untuk membuat ayam kampung yang enak:
1. Bersihkan ayam kampung lalu potong-potong sesuai selera.
2. Marinasi ayam dengan bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, jahe bubuk, lada bubuk, kecap manis, dan garam. Aduk rata.
3. Diamkan ayam selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
5. Goreng ayam kampung hingga berwarna kecoklatan dan matang.
6. Angkat ayam dan tiriskan.
7. Sajikan ayam kampung dengan nasi hangat dan sambal sesuai selera.