Resep Sirup Gula Aren Untuk Kopi

Kopi merupakan minuman yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Rasanya yang nikmat dan aroma yang khas membuat kopi menjadi pilihan tepat untuk mengawali hari atau menemani waktu santai. Namun, bagi sebagian orang, kopi yang terlalu pahit mungkin kurang cocok di lidah. Oleh karena itu, menambahkan sirup gula aren bisa menjadi solusi untuk membuat kopi lebih manis dan nikmat.

– 1 kg gula aren
– 1 liter air
– 1/2 sdt asam jawa
– 1 lembar daun pandan (optional)

1. Panaskan air hingga mendidih, kemudian tuangkan ke dalam panci berisi gula aren. Aduk hingga gula aren larut sempurna.
2. Tambahkan asam jawa dan daun pandan (jika menggunakan). Aduk kembali hingga tercampur rata.
3. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk agar tidak gosong.
4. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan sirup mengental. Masak selama kurang lebih 30-45 menit atau hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
5. Angkat sirup dan saring melalui saringan kawat atau kain kasa untuk menghilangkan ampas gula aren.
6. Biarkan sirup dingin sebelum digunakan. Simpan sirup dalam wadah kedap udara di dalam lemari es untuk ketahanan yang lebih lama.

Tambahkan sirup gula aren secukupnya ke dalam secangkir kopi sesuai selera. Aduk hingga tercampur rata dan nikmati kopi manis dan nikmat buatan sendiri.