Kopi rempah adalah minuman tradisional yang umumnya ditemukan di belahan Nusantara. Kopi ini dibumbui dengan berbagai rempah, seperti jahe, kayu manis, dan cengkeh, sehingga memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari kopi biasa. Selain rasanya yang nikmat, kopi rempah juga dipercaya memiliki berbagai khasiat kesehatan.
Bahan-bahan:
– 2 sendok makan bubuk kopi
– 1 ruas jahe, memarkan
– 1 batang kayu manis
– 3 butir cengkeh
– 1/2 sendok teh bubuk Lada
– 300 ml Air
– Gula aren atau madu secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan-bahan yang diperlukan.
2. Masukkan bubuk kopi, jahe, kayu manis, cengkeh, dan air ke dalam panci.
3. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga mendidih.
4. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan kopi mendidih selama sekitar 5 menit.
5. Saring kopi ke dalam cangkir dan tambahkan gula aren atau madu secukupnya.
6. Kopi rempah siap disajikan.
Khasiat kopi rempah:
– Membantu meningkatkan kekebalan tubuh
– Melancarkan pencernaan
– Mengurangi peradangan
– Menghangatkan badan
– Menurunkan kadar kolesterol
– Mencegah penyakit diabetes tipe 2
– Meningkatkan fungsi otak
– Meningkatkan mood