Puding kopi susu adalah salah satu hidangan penutup yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Perpaduan antara kopi dan susu membuat puding ini memiliki cita rasa yang unik dan nikmat. Berikut ini adalah resep puding kopi susu yang bisa Anda coba:
1. Campurkan gula pasir, bubuk kopi instan, susu bubuk, dan garam dalam panci.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga semua bahan larut.
3. Masak campuran di atas api sedang hingga mendidih.
4. Kecilkan api, lalu masukkan agar-agar plain. Aduk terus hingga agar-agar larut.
5. Angkat panci dari api, lalu tambahkan susu kental manis. Aduk hingga rata.
6. Tuang puding ke dalam cetakan atau wadah yang telah dibasahi air.
7. Biarkan puding dingin selama kurang lebih 30 menit hingga set.
8. Sajikan puding kopi susu dengan whipping cream di atasnya (opsional).