Resep Masakan Telur Asin Matang

Telur asin yang gurih dan bertekstur lembut menjadi lauk favorit banyak orang. Jika biasanya telur asin diolah dengan cara direbus, kali ini Anda bisa mencoba resep telur asin matang. Cara membuatnya cukup mudah dan tidak membutuhkan waktu lama.

1. Cuci bersih telur bebek dan keringkan dengan tisu atau kain bersih.
2. Campurkan garam kasar dan air bersih dalam wadah besar. Aduk hingga garam larut.
3. Masukkan telur bebek ke dalam larutan air garam. Pastikan telur terendam seluruhnya.
4. Tutup wadah dan simpan di tempat yang sejuk dan gelap selama 2-3 minggu. Lama waktu penyimpanan menentukan tingkat keasinan telur.
5. Setelah 2-3 minggu, keluarkan telur dari larutan air garam. Bilas telur dengan air bersih dan keringkan kembali.
6. Telur asin matang siap disajikan atau diolah menjadi hidangan lain.

Tips: