Resep Bolu Kukus

Bolu kukus merupakan salah satu jenis kue yang populer di Indonesia. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, sehingga sangat cocok untuk dijadikan cemilan atau hidangan penutup. Selain itu, bolu kukus juga sangat mudah dibuat, sehingga cocok untuk pemula yang ingin mencoba membuat kue. Berikut ini resep bolu kukus yang mudah dan praktis:

– 250 gram tepung terigu
– 250 gram gula pasir
– 125 gram margarin, cairkan
– 4 butir telur
– 2 sdt baking powder
– 1/2 sdt vanili bubuk
– 100 ml susu cair

1. Ayak tepung terigu dan baking powder ke dalam wadah.
2. Kocok gula pasir dan telur hingga mengembang dan berwarna putih.
3. Masukkan margarin cair dan vanili bubuk ke dalam adonan telur, aduk rata.
4. Masukkan tepung terigu dan baking powder secara bertahap ke dalam adonan telur, aduk hingga rata.
5. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan tidak bergerindil.
6. Bagi adonan menjadi 2 bagian, tambahkan pewarna makanan sesuai selera pada salah satu bagian adonan.
7. Siapkan loyang berukuran 22×22 cm yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu.
8. Tuang adonan putih dan adonan berwarna ke dalam loyang secara berselang-seling.
9. Kukus bolu selama 30 menit atau sampai matang. Tusuk bolu dengan lidi untuk mengecek kematangan, jika lidi sudah tidak lengket saat ditusuk berarti bolu sudah matang.
10. Angkat bolu dari kukusan dan biarkan dingin sebelum dipotong dan disajikan.