Soto bening sapi adalah salah satu hidangan sup tradisional yang populer di Indonesia. Kuahnya yang bening dan segar, dipadukan dengan potongan daging sapi yang empuk, serta sayuran segar seperti wortel dan kentang, membuat sajian ini menjadi sangat lezat. Proses pembuatan soto bening sapi sebenarnya tidak terlalu sulit, dan berikut akan kami sajikan resep soto bening sapi yang mudah diikuti.
1. Rebus daging sapi bersama dengan air, jahe, bawang putih, garam, merica, dan kaldu bubuk hingga daging empuk.
2. Setelah daging empuk, masukkan wortel, kentang, dan tomat. Masak hingga sayuran setengah matang.
3. Masukkan daun bawang dan seledri, masak sebentar saja.
4. Sajikan soto bening sapi dengan sambal dan kecap manis sesuai selera.
