Soto Sapi Lamongan, salah satu kuliner khas Jawa Timur yang sudah terkenal kelezatannya. Kuahnya yang gurih dan daging sapinya yang empuk membuat hidangan ini selalu dicari oleh para pecinta kuliner. Berikut resep Soto Sapi Lamongan yang bisa kamu coba sendiri di rumah:
1. Didihkan air dalam panci besar, masukkan daging sapi dan kikil. Masak hingga daging empuk dan kikil mengembang.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ke dalam panci berisi daging dan kikil. Aduk rata.
3. Tambahkan serai, daun jeruk purut, dan daun salam. Masak hingga bumbu meresap.
4. Bumbui dengan gula pasir, garam, dan merica bubuk. Koreksi rasa.
5. Sajikan soto dengan taburan bawang goreng. Sajikan hangat.