Soto Lamongan Daging Sapi adalah kuliner khas Jawa Timur yang terkenal dengan kuah kaldunya yang gurih dan daging sapinya yang empuk. Berikut ini resep Soto Lamongan Daging Sapi yang bisa kamu coba di rumah:
1. Rebus daging sapi dalam air hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan ketumbar, jinten, kunyit bubuk, lengkuas, jahe, dan serai. Tumis hingga bumbu matang.
3. Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan daging sapi. Tambahkan santan kental, kecap manis, garam, dan merica.
4. Didihkan hingga kuahnya mengental dan dagingnya empuk.
5. Sajikan Soto Lamongan Daging Sapi dengan nasi putih, bawang goreng, dan telur rebus.