Soto Ayam Santan Spesial merupakan hidangan lezat khas Indonesia yang mudah dibuat. Kuahnya yang gurih berpadu dengan rasa santan yang gurih akan membuat Anda ketagihan. Berikut resep Soto Ayam Santan Spesial yang bisa Anda coba:
1. Rebus ayam kampung dalam air mendidih hingga empuk. Angkat ayam dan sisihkan.
2. Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit) hingga harum.
3. Masukkan daun salam, serai, air kaldu ayam, dan santan kelapa kental. Aduk rata.
4. Masukkan ayam rebus ke dalam kuah. Tambahkan garam, penyedap rasa, merica bubuk, dan ketumbar bubuk. Masak hingga mendidih.
5. Koreksi rasa dan angkat dari api.
6. Sajikan Soto Ayam Santan Spesial dengan bahan pelengkap seperti daun bawang, bawang goreng, koya, dan sambal.