Puasa adalah waktu yang tepat untuk merefleksikan diri dan mendekatkan diri kepada Tuhan. Selain itu, puasa juga menjadi waktu yang tepat untuk menikmati berbagai makanan lezat yang biasanya tidak dapat dinikmati saat tidak puasa.
Berikut ini adalah beberapa resep masakan buka puasa yang enak dan mudah dibuat:
1. Cuci bersih daging kambing dan potong-potong.
2. Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan daun kemangi hingga harum.
3. Masukkan daging kambing dan aduk hingga berubah warna.
4. Tuangkan santan dan tambahkan air jika perlu.
5. Masak hingga daging kambing empuk dan kuah mengental.
1. Cuci bersih ayam dan potong-potong.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan merica.
3. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam hingga harum.
4. Masukkan ayam dan aduk hingga berubah warna.
5. Tuangkan air dan masak hingga ayam empuk.
6. Tambahkan daun bawang dan sajikan dengan nasi atau lontong.
1. Cuci bersih buntut sapi dan potong-potong.
2. Rebus buntut sapi dengan air, lada hitam, ketumbar, jinten, serai, dan daun salam hingga empuk.
3. Angkat buntut sapi dan sisihkan.
4. Masukkan wortel, kentang, dan tomat ke dalam rebusan.
5. Masak hingga sayuran empuk.
6. Tambahkan garam dan sajikan dengan nasi atau bihun.