Soto Ayam merupakan salah satu menu makan siang yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Resep Soto Ayam Sederhana Ala Rumahan berikut ini dapat Anda ikuti untuk membuat Soto Ayam yang lezat dan nikmat untuk keluarga tercinta.
1. Cuci bersih ayam kampung, kemudian potong-potong sesuai selera.
2. Rebus ayam dalam panci bersama 1 liter air, garam, gula pasir, merica bubuk, sereh, dan daun jeruk.
3. Rebus hingga ayam empuk dan air menyusut setengahnya. Angkat ayam dan suwir-suwir.
4. Saring kaldu rebusan ayam ke dalam panci baru. Masukkan kembali suwiran ayam ke dalam kaldu.
5. Didihkan kembali kaldu, kemudian masukkan daun bawang dan seledri.
6. Masak hingga daun bawang dan seledri layu.
7. Angkat Soto Ayam dari api dan koreksi rasa.
8. Sajikan Soto Ayam hangat-hangat dengan taburan bawang goreng.
9. Tambahkan sambal dan jeruk nipis sesuai selera.
Selamat mencoba!