Resep Soto Bening Daging Ayam

Soto bening daging ayam merupakan makanan yang sangat digemari masyarakat Indonesia. Kuahnya yang bening dan menyegarkan sangat cocok dinikmati saat cuaca panas atau saat berkumpul bersama keluarga. Selain rasanya yang lezat, soto bening daging ayam juga cukup mudah untuk dibuat.

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat soto bening daging ayam:

Langkah-langkah membuat soto bening daging ayam:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan lengkuas, jahe, daun salam, serai, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga bumbu matang.
3. Masukkan daging ayam dan air. Aduk rata dan masak hingga daging ayam empuk.
4. Saring kuah soto dan buang bumbu-bumbunya.
5. Sajikan soto bening daging ayam dengan nasi putih, sambal, dan perasan jeruk nipis.