Salah satu kuliner lezat khas Nusantara yang sangat terkenal adalah soto ayam. Kuahnya yang gurih dan hangat sangat cocok disantap untuk menghangatkan badan di saat cuaca dingin. Bagi Anda penggemar kuliner ini, tak ada salahnya mencoba resep soto ayam bening ala Devina Hermawan. Berikut resep lengkapnya:
1. Rebus ayam hingga empuk dengan air, serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, garam, dan penyedap rasa.
2. Setelah ayam empuk, angkat dan sisihkan.
3. Saring kuah kaldu dan sisihkan.
4. Suwir-suwir daging ayam.
5. Susun suwiran ayam, daun bawang, dan bawang goreng dalam mangkuk.
6. Tuang kuah kaldu ke dalam mangkuk.
7. Tambahkan jeruk nipis, kecap manis, dan sambal sesuai selera.
Soto ayam bening siap disajikan bersama nasi hangat. Selamat mencoba!