Soto ayam merupakan kuliner Indonesia yang digemari banyak orang. Rasanya yang gurih dan menyegarkan membuat soto ayam cocok disantap kapan saja. Kali ini, saya akan membagikan resep soto ayam bening yang cocok untuk dijadikan menu jualan.
Bahan:
Cara membuat:
1. Bersihkan ayam, kemudian potong-potong sesuai selera.
2. Panaskan air dalam panci, rebus ayam hingga mendidih. Buang busa yang muncul.
3. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam. Aduk rata.
5. Kecilkan api, biarkan soto mendidih selama 1-2 jam atau hingga ayam empuk. Koreksi rasa.
6. Sajikan soto ayam bening dengan seledri, daun bawang, tomat, dan bawang goreng.