Resep Soto Betawi Bumbu Bamboe

Hidangan berkuah yang satu ini memang sudah terkenal akan kelezatannya. Soto Betawi Bumbu Bamboe menjadi salah satu kuliner khas Jakarta yang selalu dirindukan oleh para pecintanya. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut ini resep Soto Betawi Bumbu Bamboe yang bisa Anda ikuti.

1. Cuci bersih daging dan jeroan sapi, kemudian rebus hingga empuk. Buang air rebusan pertama.
2. Masukkan kembali daging dan jeroan ke dalam panci, tambahkan air, garam, ketumbar bubuk, jinten bubuk, kunyit bubuk, serai, daun jeruk purut, lengkuas, jahe, kunyit, daun salam, dan gula pasir.
3. Rebus hingga daging dan jeroan benar-benar empuk.
4. Masukkan Bumbu Bamboe Soto Betawi, aduk rata dan masak hingga mendidih. Koreksi rasa.
5. Sajikan Soto Betawi Bumbu Bamboe selagi hangat dengan nasi putih dan pelengkap lainnya.