Memasak sendiri nggak harus repot dan memakan banyak waktu. Yuk, coba resep masakan rumahan yang gampang dibuat dan rasanya bikin ketagihan berikut ini.
– 1 ekor ayam potong
– 1 liter air
– 10 siung bawang merah, iris
– 5 siung bawang putih, iris
– 5 cm jahe, iris
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt lada bubuk
1. Cuci bersih ayam, lalu tiriskan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan serai hingga harum.
3. Masukkan ayam ke dalam tumisan, aduk rata.
4. Tuang air, tambahkan daun jeruk, garam, dan lada bubuk.
5. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap, sekitar 30-45 menit.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat.
– Untuk rasa yang lebih gurih, gunakan ayam kampung atau ayam pejantan tua.
– Jika ingin kuah yang lebih kental, bisa ditambahkan 1 sdm tepung maizena yang dilarutkan dengan sedikit air.
– Ayam bisa diganti dengan daging sapi atau kambing sesuai selera.