Soto Daging Sapi Pak Marto merupakan salah satu kuliner legendaris Yogyakarta yang sudah terkenal sejak tahun 1970-an. Soto ini memiliki cita rasa yang gurih dan segar, serta daging sapinya yang empuk. Berikut ini adalah resep Soto Daging Sapi Pak Marto yang bisa kamu coba di rumah:
1. Cuci bersih daging sapi, lalu potong-potong sesuai selera.
2. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk purut dengan sedikit minyak goreng hingga harum.
3. Masukkan daging sapi dan aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan air kaldu sapi dan bumbu lainnya. Masak hingga daging empuk dan air menyusut.
5. Sajikan soto dengan bahan pelengkap sesuai selera.