Resep Soto Daging Santan Yang Enak

Soto daging santan merupakan hidangan berkuah gurih yang disukai banyak orang. Kuahnya yang kaya rasa, dagingnya yang empuk, dan sayurannya yang segar membuat sajian ini sangat menggugah selera. Berikut resep soto daging santan yang enak dan mudah dibuat.

1. Cuci bersih daging sapi, kemudian rebus dalam air hingga empuk.
2. Sambil menunggu daging empuk, haluskan bumbu halus (ketumbar, jinten, kunyit, merica).
3. Tumis bumbu halus hingga harum.
4. Tambahkan serai, daun jeruk, lengkuas, jahe, dan air. Didihkan.
5. Masukkan daging sapi yang sudah empuk, santan kental, dan garam. Aduk rata.
6. Koreksi rasa, tambahkan gula jika perlu.
7. Masak hingga kuah mengental dan mendidih.
8. Sajikan soto daging santan dengan nasi putih dan bahan pelengkap yang diinginkan.