Resep Soto Ayam Khas Jawa Timur

Soto ayam khas Jawa Timur memiliki cita rasa yang gurih dan kaya rempah. Kuahnya yang bening dan kaya akan rasa kaldu ayam, ditambah dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan kunyit, membuat soto ayam khas Jawa Timur menjadi salah satu kuliner yang digemari banyak orang.

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan serai, daun salam, lengkuas, dan kunyit. Tumis sebentar.
3. Tambahkan ayam dan aduk hingga ayam berubah warna.
4. Masukkan air, garam, dan kaldu ayam (jika menggunakan). Aduk rata.
5. Didihkan dan masak hingga ayam empuk.
6. Koreksi rasa dan sajikan soto dengan pelengkap sesuai selera.