Soto ayam adalah salah satu makanan khas Indonesia yang digemari oleh banyak orang. Nah, jika kamu ingin membuat soto ayam sendiri di rumah, coba deh resep soto ayam bumbu Bamboe yang satu ini. Soto ayam bumbu Bamboe ini memiliki cita rasa yang gurih dan menghangatkan, cocok banget disantap saat cuaca sedang dingin atau saat sedang tidak enak badan.
1. Dalam panci, masukkan ayam dan air. Rebus hingga ayam matang dan empuk. Angkat ayam, sisihkan.
2. Dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan jahe, lengkuas, daun salam, serai, dan daun jeruk. Tumis hingga layu.
3. Masukkan ketumbar bubuk, merica bubuk, kunyit bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
4. Tuang bumbu ke dalam panci berisi air rebusan ayam. Masukkan ayam yang sudah disisihkan. Rebus kembali hingga bumbu meresap.
5. Masukkan Bumbu Bamboe Soto Ayam. Aduk rata.
6. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera.
7. Sajikan soto ayam dengan pelengkap seperti soun, kol, taoge, bawang goreng, jeruk nipis, dan sambal.