Resep Soto Ayam Ala Xanderskitchen

Soto ayam merupakan hidangan khas Indonesia yang banyak penggemarnya. Rasanya yang gurih dan menyegarkan cocok disantap kapan saja. Salah satu resep soto ayam yang terkenal adalah resep ala Xanderskitchen. Resep ini menghasilkan soto ayam yang lezat dan mudah dibuat.

1. Cuci bersih ayam dan potong-potong. Buang kulit dan lemaknya.
2. Rebus air dalam panci bersama serai, daun salam, daun jeruk purut, lengkuas, jahe, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan jinten bubuk.
3. Setelah air mendidih, masukkan ayam dan biarkan mendidih kembali.
4. Kecilkan api dan masak selama 30-45 menit atau hingga ayam empuk.
5. Tumis bawang merah dan bawang putih dalam minyak goreng hingga harum.
6. Masukkan tumisan bawang ke dalam panci berisi ayam.
7. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
8. Aduk rata dan masak selama 15 menit atau hingga bumbu meresap.
9. Matikan api dan saring soto ayam.
10. Sajikan soto ayam dengan nasi putih, bawang goreng, seledri, dan sambal sesuai selera.