Resep Soto Tetelan Sapi

Soto tetelan sapi merupakan salah satu hidangan berkuah yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Kuahnya yang gurih dan segar berpadu dengan tetelan sapi yang empuk dan lezat, membuat soto tetelan sapi menjadi menu yang sempurna untuk disantap saat sarapan atau makan siang.

Untuk membuat soto tetelan sapi yang lezat, berikut ini bahan dan langkah-langkah yang dapat diikuti:

1. Cuci bersih tetelan sapi, kemudian potong dadu atau sesuai selera.
2. Masukkan tetelan sapi ke dalam panci berisi air. Tambahkan jahe, daun salam, daun jeruk, serai, garam, gula pasir, dan merica bubuk.
3. Rebus tetelan sapi hingga empuk dan kuahnya berkurang.
4. Sambil menunggu tetelan sapi empuk, siapkan bahan pelengkap seperti nasi putih, tauge, kol, dan tomat.
5. Setelah tetelan sapi empuk, koreksi rasa kuah soto. Tambahkan garam, gula pasir, atau merica bubuk sesuai selera.
6. Sajikan soto tetelan sapi bersama dengan nasi putih, tauge, kol, tomat, dan bawang goreng.