Resep Soto Lontong

Soto lontong itu merupakan hidangan yang begitu menggiurkan, dengan perpaduan antara gurihnya kuah, lontong yang kenyal, serta tambahan bahan-bahan seperti daging, jeroan, dan sayuran. Resep soto lontong ini mudah dibuat dan bisa kamu coba di rumah.

1. Cuci bersih daging sapi dan jeroan sapi, lalu potong-potong sesuai selera.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan daging sapi dan jeroan sapi ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga daging berubah warna.
4. Tambahkan air dan didihkan. Kecilkan api dan masak hingga daging empuk.
5. Bumbui dengan ketumbar bubuk, jintan bubuk, merica bubuk, garam, dan gula secukupnya. Koreksi rasa.
6. Masak terus hingga kuah soto menjadi sedikit mengental.
7. Sementara itu, panaskan lontong yang sudah dipotong-potong.
8. Sajikan soto lontong dengan lontong, daging, jeroan sapi, dan sayuran sesuai selera.