Soto Kudus merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang berasal dari Jawa Tengah. Nikmatnya soto ini terletak pada kuahnya yang gurih dan kaya akan rempah-rempah. Soto Kudus biasanya disajikan dengan daging sapi, lontong, dan perkedel.
Bahan:
Pelengkap:
Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih, bawang merah, ketumbar, jintan, temu kunci, kunyit, pala bubuk, merica bubuk, daun salam, dan serai hingga harum.
2. Masukkan daging sapi dan aduk hingga berubah warna.
3. Tuang air dan masak hingga daging empuk dan kuahnya mendidih.
4. Bumbui dengan garam dan gula sesuai selera.
5. Sajikan soto dengan lontong, perkedel, bawang goreng, daun bawang, kecap manis, dan sambal.