Jamur merupakan salah satu bahan makanan yang digemari banyak orang karena teksturnya yang unik dan rasanya yang gurih. Selain itu, jamur juga kaya akan nutrisi seperti protein, serat, dan antioksidan. Nah, bagi Anda yang ingin mengolah jamur menjadi hidangan yang lezat, berikut ini beberapa resep masakan jamur yang bisa Anda coba:
– 250 gram jamur tiram, suwir-suwir
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah cabai merah, iris serong
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm saus tiram
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– Minyak goreng secukupnya
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah dan jamur tiram. Tumis hingga jamur layu.
4. Bumbui dengan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
– 250 gram jamur kancing, iris tipis
– 1 buah bawang bombay, cincang halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sdm tepung terigu
– 500 ml susu cair
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1 sdm peterseli cincang (untuk hiasan)
1. Panaskan sedikit minyak goreng dalam panci.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan jamur kancing. Tumis hingga jamur layu.
4. Taburkan tepung terigu. Aduk rata.
5. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tidak menggumpal.
6. Bumbui dengan garam dan merica bubuk.
7. Masak hingga sup mendidih dan mengental.
8. Hiasi dengan peterseli cincang. Sajikan selagi hangat.