### Bahan-bahan:
### Cara Membuat:
1. Rebus ceker ayam dalam air kaldu hingga empuk. Angkat dan sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih goreng hingga harum.
3. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, dan jahe. Tumis hingga layu.
4. Tambahkan merica, ketumbar, dan pala bubuk. Aduk rata.
5. Tuang santan dan air kaldu. Didihkan sambil diaduk-aduk.
6. Masukkan ceker ayam dan bumbu yang ditumis.
7. Bumbui dengan garam dan gula pasir secukupnya. Aduk rata.
8. Masak hingga mendidih dan kuah mengental.
9. Angkat dan sajikan hangat.