Resep Soto Ceker Rumahan

Soto Ceker Rumahan yang Gurih dan Hangat

Soto ceker merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang populer dan digemari banyak orang. Kuahnya yang gurih dan hangat serta isian ceker yang empuk dan lezat membuat soto ceker menjadi santapan yang nikmat disantap saat cuaca dingin atau sebagai hidangan pelengkap nasi.

Bahan-bahan:

Cara membuat:

1. Bersihkan ceker ayam dan potong kuku-kukunya.
2. Rebus ceker ayam dalam air hingga empuk, sekitar 30-45 menit.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, merica, ketumbar, daun salam, daun jeruk, dan serai dalam minyak goreng hingga harum.
4. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ceker.
5. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
6. Aduk rata dan masak hingga kuahnya mendidih kembali.
7. Angkat dan sajikan soto ceker dalam mangkuk.
8. Taburi dengan bawang goreng dan daun bawang.
9. Beri perasan jeruk nipis sesuai selera sebagai pelengkap.