Soto Daging, kuliner Nusantara yang tak asing lagi di lidah masyarakat Indonesia. Hidangan berkuah gurih ini cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai menu sarapan, makan siang, maupun makan malam. Resep Soto Daging sebenarnya cukup mudah dibuat sendiri di rumah. Berikut bahan-bahan dan langkah-langkah pembuatannya:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan serai, daun jeruk purut, daun salam, jahe, dan daging sapi. Tumis hingga daging berubah warna.
3. Tambahkan air kaldu sapi. Didihkan dengan api sedang.
4. Tambahkan bumbu-bumbu bubuk (kunyit, ketumbar, jintan, merica), garam, dan gula. Aduk hingga tercampur rata.
5. Masak hingga daging empuk dan kuahnya mengental.
6. Koreksi rasa. Sesuaikan dengan selera masing-masing.
7. Sajikan Soto Daging dengan pelengkap seperti nasi putih, bawang goreng, emping, dan kecap manis (opsional).
Selamat mencoba resep Soto Daging di rumah. Rasanya yang gurih dan hangat akan membuat Anda ketagihan.