Ikan nila merupakan jenis ikan air tawar yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih dan dagingnya yang lembut membuat ikan ini cocok diolah menjadi berbagai macam masakan. Salah satu resep masakan ikan nila yang paling populer adalah ikan nila goreng.
1. Lumuri ikan nila dengan garam, merica, ketumbar, daun salam, serai, dan kunyit. Diamkan selama beberapa menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
3. Masukkan ikan nila ke dalam wajan dan goreng hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan.
4. Angkat ikan nila dan tiriskan minyaknya.
5. Sajikan ikan nila goreng dengan nasi putih dan sambal kesukaan.