– 1 ekor ikan ayam
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1 sdm tepung terigu
– Minyak goreng
– 1/4 cangkir kecap manis
– 1/4 cangkir cuka
– 1/4 cangkir gula pasir
– 1 sdm saus tomat
– 1 sdm saus sambal
– 1/4 cangkir air
– 1 ekor ikan ayam
– 1/2 bawang bombay, iris
– 1/2 paprika hijau, iris
– 1/2 paprika merah, iris
– 1 sdm kecap asin
– 1/2 sdt gula pasir
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1 sdm minyak wijen
1. Cuci bersih ikan ayam, buang sisik dan bagian dalamnya.
2. Lumuri ikan dengan garam dan merica.
3. Baluri ikan dengan tepung terigu.
4. Panaskan minyak goreng, goreng ikan hingga matang dan berwarna kecokelatan.
1. Campurkan semua bahan saus asam manis dalam panci.
2. Masak sambil diaduk hingga mendidih dan mengental.
1. Cuci bersih ikan ayam, buang sisik dan bagian dalamnya. Potong ikan menjadi ukuran yang diinginkan.
2. Panaskan minyak wijen dalam wajan.
3. Tumis bawang bombay hingga layu.
4. Tambahkan paprika hijau dan paprika merah, tumis hingga setengah matang.
5. Masukkan ikan ayam, tumis hingga matang.
6. Bumbui dengan kecap asin, gula pasir, dan merica bubuk.
7. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.