Ayam bumbu rujak adalah makanan khas Indonesia yang menggugah selera. Ayam yang diolah dengan bumbu rujak yang khas ini memiliki rasa yang manis, pedas, dan gurih. Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat ayam bumbu rujak yang enak:
1. Cuci bersih ayam dan potong-potong sesuai selera.
2. Campurkan kecap manis, saus tomat, saus Inggris, air asam jawa, gula merah, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, jinten bubuk, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata.
3. Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu dan aduk hingga terlumuri rata. Diamkan selama minimal 15 menit.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan.
5. Goreng ayam dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan.
6. Angkat ayam dan tiriskan minyaknya.
7. Ayam bumbu rujak siap disajikan.