– 1 dada ayam fillet, potong dadu
– 100 gram tepung terigu
– 50 gram tepung maizena
– 1 sdt baking powder
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt lada hitam
– 1/2 sdt bawang putih bubuk
– 250 ml air es
– Minyak goreng
– 100 ml saus tomat
– 50 ml kecap manis
– 50 ml madu
– 2 sdm asam jawa
– 1/2 sdt cabai bubuk (opsional)
1. Campur tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, lada, dan bawang putih bubuk dalam wadah.
2. Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan mengental.
3. Masukkan potongan ayam ke dalam adonan dan aduk rata.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
5. Goreng ayam hingga berwarna keemasan dan renyah.
6. Angkat ayam dan tiriskan.
1. Campur semua bahan saus barbeque dalam panci.
2. Masak sambil diaduk hingga mendidih dan mengental.
3. Masukkan ayam crispy ke dalam saus barbeque dan aduk hingga terbalur rata.
– 250 gram pasta spaghetti
– 100 gram daging asap, potong dadu
– 100 gram keju Parmesan parut
– 3 butir kuning telur
– 1/2 gelas susu cair
– 1/4 sdt garam
– 1/4 sdt lada hitam
– Minyak zaitun
1. Rebus pasta spaghetti sesuai petunjuk pada kemasan.
2. Tumis daging asap dalam wajan dengan sedikit minyak zaitun hingga kecokelatan.
3. Dalam mangkuk, kocok kuning telur, susu cair, garam, dan lada hitam.
4. Tiriskan pasta dan masukkan ke dalam wajan yang berisi daging asap.
5. Tuang campuran kuning telur ke dalam wajan dan aduk cepat hingga mengental.
6. Angkat dari kompor dan tambahkan keju Parmesan parut.
7. Aduk rata dan sajikan.
– 500 gram kentang, potong dadu
– 250 gram hati ayam, potong dadu
– 100 ml minyak goreng
– 5 bawang merah, iris tipis
– 5 bawang putih, iris tipis
– 10 cabai rawit merah, iris tipis
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdt gula pasir
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt kaldu bubuk
1. Goreng kentang hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
2. Goreng hati ayam hingga berubah warna. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
4. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
5. Masukkan cabai rawit, kecap manis, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk.
6. Aduk rata dan masak hingga cabai layu.
7. Masukkan kentang dan hati ayam, aduk hingga tercampur rata.
8. Masak hingga bumbu meresap.