Ayam merupakan salah satu bahan makanan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Daging ayam memiliki tekstur yang lembut dan dapat diolah menjadi berbagai macam masakan. Salah satu jenis olahan ayam yang populer adalah ayam goreng. Ayam goreng memiliki cita rasa yang gurih dan renyah, sehingga cocok dijadikan sebagai lauk makan.
Cara membuat ayam goreng sangat mudah dan tidak memerlukan banyak bahan. Berikut ini adalah resep masakan ayam goreng yang dapat Anda coba:
1. Bersihkan ayam dan buang jeroannya. Potong ayam menjadi 8 bagian.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, dan lada bubuk. Aduk hingga rata.
3. Celupkan potongan ayam ke dalam telur kocok, kemudian gulirkan ke dalam campuran tepung. Pastikan tepung menempel rata pada permukaan ayam.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan. Masukkan potongan ayam ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna kuning keemasan dan matang merata.
5. Angkat ayam dan tiriskan. Sajikan ayam goreng dengan nasi hangat dan sambal favorit Anda.