1. Campurkan santan, gula pasir, garam, dan air dalam panci. Aduk rata.
2. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
3. Masukkan agar-agar plain dan aduk hingga agar-agar larut.
4. Angkat panci dari api dan biarkan agak dingin.
5. Bagi adonan agar-agar menjadi dua bagian.
6. Pada bagian pertama, tambahkan nangka dan aduk rata.
7. Pada bagian kedua, tambahkan melon dan aduk rata.
8. Siapkan cetakan es.
9. Tuang adonan agar-agar nangka ke dalam cetakan es hingga setengah penuh.
10. Masukkan beberapa butir es batu.
11. Tuang adonan agar-agar melon di atas adonan agar-agar nangka.
12. Tambahkan lagi beberapa butir es batu.
13. Masukkan selasih ke dalam cetakan es.
14. Bekukan es hingga mengeras.
15. Es yang segar dan enak untuk berbuka puasa siap dinikmati.